FAO: queda no preço dos alimentos deverá reduzir fome

Afirmação é do diretor-geral da agência, José Graziano da Silva; presidente Evo Morales eleito Embaixador Especial para a Quinoa.

Leda Letra, da Rádio ONU em Nova York.

A queda no preços dos alimentos, devido a boas colheitas e aumento nos estoques, deverá refletir na redução da fome no mundo.

A afirmação é do diretor-geral da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO. José Graziano da Silva disse que é esperado um número menor de pessoas famintas em 2012.

Quinoa

Durante sessão de abertura do Conselho da FAO nesta segunda-feira, em Roma, Graziano alertou para o estado crítico em que ainda se encontra a segurança alimentar no Sahel e no Chifre da África.

Ainda nesta segunda-feira, a FAO nomeou o presidente da Bolívia, Evo Morales, Embaixador do Ano Internacional da Quinoa.

O diretor-geral da agência, José Graziano da Silva, explicou porque o grão será o destaque da FAO em 2013.

Benefícios

Graziano da Silva afirmou que a quinoa possui todos os elementos essenciais para a alimentação humana e não contém glúten. Além disso, a quinoa tem grande capacidade de adaptação e é o ceral que menos necessita água.

Durante sua nomeação como embaixador da FAO, o presidente boliviano ressaltou que a quinoa é “uma alternativa diante da crise alimentar atual”. Evo Morales destacou as várias propriedades do grão, como a redução da anemia e do colesterol.