Agência da ONU para Alimentação lança Ano Internacional de Frutas e Vegetais
BR

15 dezembro 2020

Consumo desses alimentos ajuda com dietas saudáveis reduzindo riscos de doenças crônicas, obesidade, taxas altas de colesterol e outras ameaças à saúde além de promover segurança alimentar; cultivo também fomenta agricultura familiar e pequenas economias.

Nesta terça-feira, a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, lança em Roma o Ano Internacional de Frutais e Vegetais. 

O objetivo da agência da ONU é aumentar a conscientização de consumidores e comunidades em todo o mundo para a importância desses alimentos para a saúde e economias de países inteiros.

Frutas e vegetais são essenciais desde a introdução alimentar.
FAO/G. Agostinucci
Frutas e vegetais são essenciais desde a introdução alimentar.

Desperdício

Frutas e vegetais também ajudam a promover a segurança alimentar. Uma outra preocupação da FAO é combater o desperdício de alimentos, uma das causas para a fome no mundo.

A cerimônia de lançamento deve ser presidida pelo diretor-geral da FAO, Qu Dongyu. Uma dieta baseada em frutas e vegetais não somente ajuda a cuidar da saúde reduzindo riscos de doenças crônicas como diabetes e problemas coronários, mas também auxilia no combate a altas taxas de colesterol e obesidade.

O Ano Internacional quer incentivar um debate em níveis local, regional e internacional sobre a contribuição desses alimentos à agenda de desenvolvimento sustentável.

Uma mulher vende frutas e vegetais no Sri Lanka.
Foto: Ifad/G.M.B. Akash
Uma mulher vende frutas e vegetais no Sri Lanka.

Agricultoras

A FAO afirma que a iniciativa deverá se concentrar no fomento de inovação e de melhores infraestruturas para a produção de frutas e vegetais por pequenos agricultores. 

Para a agência da ONU, é preciso fortalecer a parceria com o setor agrícola com mais informação sobre o manejo desses alimentos assim como sua comercialização e o impacto para economias locais.

A FAO defende uma estratégia de comunicação e informação com escolas para a criação de programas de merenda baseados nesses alimentos, promoção de hortas em coberturas de prédios de grandes cidades, e o apoio a mais mulheres agricultoras, que formam a maioria da mão-de-obra do setor e que podem ajudar a impulsionar o Ano Internacional de Frutas e Vegetais com a produção e o consumo para uma dieta mais saudável e sustentável para todos.
 

 

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