Opas: rotulagem nutricional frontal pode combater doenças crônica nas Américas
Saúde
Para Organização Pan-Americana da Saúde, com informações nas embalagens dos alimentos, consumidores poderão fazer melhores escolhas; agência da ONU divulgou resultados de um estudo publicado na revista especializada The Lancet sobre a relação dos rótulos com a redução da incidência de doenças crônicas.
Rótulos com informações nutricionais na frente da embalagem dos alimentos podem ajudar a reduzir o número de doenças crônicas como obesidade, diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares nas Américas.*
A afirmação é da Organização Pan-Americana da Saúde, Opas, o braço da Organização Mundial da Saúde, OMS, na região. Em todo o mundo, as doenças crônicas matam pelo menos 41 milhões de pessoas, anualmente. Nas Américas, são 5,5 milhões de óbitos por essas enfermidades, todos os anos.
Refugiada síria que vive na Turquia compra comida no supermercado com seu cartão e-food, um programa de assistência monetária incondicional lançado pelo PMA
Conteúdo nutricional e escolhas saudáveis
A aposta da agência da ONU tem como base a publicação de um estudo na revista The Lancet, publicado no início deste mês, sobre como melhor gerir os rótulos nutricionais em produtos. A informação ajuda consumidores na região a escolher melhor o que ingerem.
A pesquisa foi assinada por cientistas da Universidade de Nevada, Reno e da Opas. Segundo a agência, os sistemas de rotulagem nutricional frontal trazem as informações de forma mais clara. Outros termos como “excesso” em vez de “alto” elucidam para os consumidores o que é realmente saudável na hora de comprar o alimento.
Conhecido como Fopnl, na sigla em inglês, os sistemas de rotulagem também podem ajudar o consumidor a entender o conteúdo nutricional daquilo que leva para a casa. Dessa forma, fica mais fácil reduzir a ingestão de alimentos ultraprocessados e com alto teor de gordura, sal ou açúcar.
Relação entre dietas e produtos
As enfermidades cardiovasculares são responsáveis pela maioria das mortes por doenças crônicas no mundo, seguidas de câncer, doenças respiratórias e diabetes. Este grupo soma mais de 80% de todas os óbitos prematuros por doenças crônicas.
Um dos co-autores da pesquisa, Eric Crosbie, contou que as primeiras descobertas indicavam uma relação entre melhorias na dieta e redução na compra desses produtos que causam danos à saúde. Dessa forma, fez-se ainda a prevenção de doenças associadas a esses alimentos.
Nas Américas, todos os 35 países analisaram o sistema de rotulagem frontal e 30 decidiram introduzi-lo formalmente. Sete nações implementaram a rotulagem: Argentina, Chile, Equador, México, Peru, Uruguai e Venezuela.
A rotulagem também ajuda a promover a saúde das pessoas. A Opas lembra que os países que pensam em implementar o sistema podem contar com o apoio técnico para desenvolver as chamadas melhores práticas.
Para ler o estudo completo, disponível em inglês, espanhol e português, acesse aqui.
*Com informações da Opas.