FAO aposta em potencial de leite de camelo

A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, FAO, afirma que o leite de camelo tem um grande potencial na fabricação de laticínios.

A FAO espera financiar o projeto com doações e investimentos interessados não apenas em desenvolver o setor em nível local, mas também levar o leite de camelo a mercados lucrativos no Oriente Médio e no Ocidente.

O especialista da FAO em Carnes e Laticínios, Anthony Bennett, disse que o projeto tem um potencial enorme.

Ele disse ainda que o leite de camelo é um pouco mais salgado que o leite de vaca e três vezes mais rico em vitamina C.