Castanhas de Risco

A castanha-do pará integrou uma lista da Comissão do Código Alimentar sobre alimentos considerados prejudiciais. O órgão internacional da ONU sobre padrão de alimentos anunciou uma série de medidas de segurança em Genebra.

Entre as medidas da comissão também estão os limites à quantidade de cádmio no arroz e em moluscos, que levam a problemas neurológicos.

O diretor do Departamento de Supervisão Sanitária e Fitossanitária do Ministério da Agricultura, Odilson Ribeiro, disse à Rádio ONU de Genebra que as medidas ajudarão a informar consumidores de castanha-do-pará no Brasil e fora do país, nos casos de exportação do produto.

“A maioria dos países, onde a castanha é exportada, e também no Brasil, faz a análise. O problema é que o próprio consumidor armazena mal a castanha, em condições inadequadas principalmente com umidade, em sacos plásticos fechados que podem causar umidade e deteriorar a castanha. É bom sempre o consumidor ficar atento não só à castanha do Brasil mas a outros tipos de castanhas como pistaches, avelãs, amendoins, e tomar muito cuidado no consumo desse tipo de produto” concluiu Ribeiro.