Un recetario con 70 sugerencias, preparado por prestigiosos chefs, cocineros caseros indígenas y agricultores, ofrece deliciosas recetas que no solo deleitan el paladar sino nuestra conciencia ecológica al contribuir a luchar contra el cambio climático.
¿Sabes por qué son importantes los caracoles de concha cónica? Y ¿los osos polares? Y ¿las esponjas de mar? El mundo natural nos ha regalado incalculables beneficios para la salud y la medicina, y probablemente alberga muchos más avances por descubrir. Sin embargo, corremos el riesgo de perder estos beneficios si seguimos degradando el medio ambiente.
La falta de protección social, de ahorros u otras rentas y la disminución de la capacidad para generar ingresos laborales en edades avanzadas conduce a situaciones de pobreza y precariedad en la vejez, apunta la agencia del trabajo. “Es fundamental para fomentar la inclusión y cohesión social, la reducción de la pobreza y las disparidades sociales”, afirma.
La humanidad se enfrenta a retos técnicos sin precedentes para sobrevivir. Las soluciones a estos desafíos están por descubrir en plantas, animales y microbios, pero podrían perderse para siempre si no preservamos la rica diversidad de la vida en la Tierra.
Los fracasos de las misiones de mantenimiento de la paz de las Naciones Unidas han recibido mucha publicidad y están bien documentados, y con toda la razón. Pero si se observa el panorama general y se analizan los datos, se obtiene una imagen diferente y, en última instancia, positiva.
Maury, neumóloga de profesión, se fue de su país con la esperanza de construir un mejor futuro para ella y para su familia. Actualmente está cumpliendo su viejo sueño de ayudar a otros trabajando en una clínica de Santiago, la capital de Chile.
Según una reciente encuesta el 59,5% de los cubanos opina que “la mujer que soporta el maltrato es porque le gusta, si no, ya hubiera roto la relación”. La representación de la ONU en el país dedicó este año los 16 días de activismo contra la violencia de género a desmontar este tipo de estereotipos.
Manifiesta Hecho en Colombia es una marca de ropa con ADN solidario, fruto del acuerdo de paz entre el Gobierno y las FARC hace seis años. En la empresa, participan mujeres excombatientes y de la sociedad civil.
Tras la invasión de Rusia, se ha desatado una ola de violencia de género, especialmente de carácter sexual, contra las mujeres. Una abogada del país ha fundado JurFem, una organización que lucha para conseguir que protección y justicia para las víctimas.
El argentino Jean Maggi decidió hace mucho tiempo que su discapacidad no le definía. A partir de ahí ha conseguido hacer lo que le gusta y superar los retos que él mismo se ha impuesto: “Detrás de una persona con discapacidad hay vida y hay sueños por concretar”.
