Amazónicos por la Amazonía de Perú es una asociación que fomenta el contacto entre las comunidades de la zona y los cocineros del país para promover los productos autóctonos, cuya producción ayuda a preservar los bosques.  Noticias ONU ha tenido la oportunidad de hablar con Karina Pinasco y Miguel Tang, dos de los líderes de esta iniciativa.