La FAO souligne le rôle du commerce pour garantir la sécurité alimentaire mondiale
Le commerce a un rôle important à jouer pour garantir la sécurité alimentaire mondiale et une meilleure nutrition en servant «d'outil d'adaptation» face au changement climatique, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Les pays qui s'attendent à connaître une baisse des rendements et de la production en raison du changement climatique pourront se tourner vers les marchés mondiaux afin de nourrir leur population, a estimé le Directeur général de la FAO, José Graziano da Silva, lors d'une réunion de haut niveau sur les prix des produits alimentaires au siège de l'agence onusienne à Rome.
M. Graziano da Silva a toutefois noté qu'une plus grande ouverture au commerce « pouvait également comporter des risques ». Si elle n'est pas gérée correctement, « elle pourrait compromettre la production locale et donc les moyens d'existence des populations pauvres en milieu rural ».
L'annulation des subventions à l'exportation des produits agricoles, qui a des répercussions sur les prix des marchés mondiaux, pourrait représenter un moyen d'améliorer le commerce de façon à ce qu' « il bénéficie aux petits exploitants agricoles dans les pays en développement et apporte la prospérité dans les zones rurales », a indiqué le chef de la FAO.
« Alors que la demande représente l'un des puissants facteurs de la hausse ou de la baisse des prix des produits alimentaires, une bonne manière de rendre cela financièrement plus avantageux pour les producteurs et plus abordable pour les consommateurs est de promouvoir et de renforcer les programmes de protection sociale et d'autres initiatives telles que les bons alimentaires », a-t-il ajouté. « L'objectif de ces politiques est de bâtir un cercle vertueux de production et de consommation locales ».
Selon lui, afin d'y parvenir, de telles mesures doivent être accompagnées d'une collaboration solide entre les institutions responsables de l'agriculture, du développement rural, du commerce, de l'environnement, de la nutrition, de la santé et de la sécurité sociale.
Afin de mieux se préparer aux prochains cas de figure relatifs à l'évolution à long terme des prix des produits agricoles, José Graziano da Silva a déclaré que la FAO cherchait à améliorer ses systèmes de modélisation afin de mieux comprendre les éventuelles fluctuations des prix et changements de tendances et d'aider les pays à élaborer des politiques adéquates.
Les Perspectives agricoles de la FAO soulignent la forte probabilité de soudaines flambées des prix pour les 10 prochaines années, principalement en raison du changement climatique.