FAO : le prix de la nourriture en hausse en dépit des augmentations de production

L’Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) signale que la flambée du prix des denrées alimentaires se poursuit alors même que les dernières prévisions indiquent une production céréalière mondiale record en 2008.

Celle-ci est désormais proche de 2,2 milliards de tonnes, y compris le riz usiné, soit une hausse de 3,8 % par rapport à 2007, indique un communiqué publié aujourd’hui à Rome.

Les productions d’huiles et d’oléagineux, de sucre, de viande, de produits laitiers, ainsi que la production aquicole et la culture de la pomme de terre sont également en hausse.

La FAO signale cependant qu’en dépit des perspectives favorables de la production mondiale pour diverses cultures, les marchés tendus entraîneront probablement la poursuite de la volatilité des prix. De plus, le déclin escompté des prix de nombreuses denrées de base durant la campagne 2008/2009 sera vraisemblablement limité car il faudra reconstituer les stocks.

“La nourriture n’est plus une denrée bon marché comme autrefois. La hausse des prix ne fera qu’aggraver la situation de privation déjà inacceptable dont sont victimes 854 millions de personnes”, déplore Hafez Ghanem, Sous-directeur général de la FAO responsable du Département économique et social.

“Nous risquons de voir de nombreux autres millions venir gonfler les rangs des affamés,” met en garde M. Ghanem.

La FAO, qui qualifie de "préoccupante" pour les pays vulnérables cette hausse soutenue, indique que, d’ici à fin 2008, le panier annuel d’importations alimentaires de ces pays pourrait coûter quatre fois plus cher qu'en 2000.

Selon la dernière édition du Bulletin “Perspectives de l’alimentation” de la FAO, la facture d’importations alimentaires des pays à faible revenu et à déficit vivrier devrait s’élever, en 2008, à 169 milliards de dollars, soit 40% de plus qu’en 2007.

Les cours internationaux de la plupart des denrées agricoles de base ont commencé à baisser, mais il est peu probable qu’ils retombent aux bas niveaux des années précédentes, précise le rapport.

L’indice FAO des prix alimentaires est demeuré stable depuis février 2008, mais la moyenne des quatre premiers mois de l’année reste encore supérieure de 53% à la même période de l’année dernière.