改善粮食系统的气候行动 可以在2050年前减少20%的所需全球排放量
马达加斯加妇女使用微型灌系统在土地上种植蔬菜，世界粮食计划署正在向当地的小农户组织提供创收机会。
改善粮食系统的气候行动 可以在2050年前减少20%的所需全球排放量
这一由世界自然基金会、联合国环境规划署、环境行动组织（EAT）和气候焦点组织（Climate Focus）今天发布的《增强粮食系统的国家自主贡献》的报告发现，各国正在错失减少温室气体排放的重大机遇。报告确定了决策者可以从农场到餐桌采取更多行动的16种方式。
目前，饮食和食物损失和浪费被广泛忽视，但是通过将它们加入国家气候计划，决策者可以从食物系统中提高其在缓解和适应方面的自主贡献，可以提高的幅度高达25%。根据2015年《巴黎协定》，各国应每五年修订或重新提交其国家自主贡献承诺。因此，今年政策制定者有机会采用粮食系统解决方案，并设定更雄心勃勃的目标和措施，以减少温室气体排放，进而改善生物多样性、粮食安全和公共卫生。
食物系统——收集与食物生产、加工、分配、制备和消费相关的所有元素和活动——占所有温室气体排放的37%；继续走“一切照旧”的轨道将会独自耗尽所有部门的1.5摄氏度兼容排放预算。尽管89%的国家自主贡献提到农业生产，但农业减排目标主要包括在更广泛的土地使用的相关目标中。更值得注意的是，尽管在食品系统中的其他行动，如减少食物损失和浪费，或转向更可持续的饮食，提供了减少125亿吨的二氧化碳排放量--相当于减少27亿辆汽车上路的综合机会，但却被广泛忽视。
报告中确定的16项行动包括减少土地使用变化和自然生境转换，这可以每年减少46亿吨二氧化碳当量的排放量。相比之下，减少占温室气体总排放量8%的食物损失和浪费，每年可以减少45亿吨的二氧化碳排放量。然而，目前只有11个国家在其计划中提到食物损失，没有一个国家考虑食物浪费。改进生产方法和减少牲畜的甲烷排放，每年可减少14.4亿吨的二氧化碳当量的排放，但如果转向更健康、更可持续的饮食，采用以植物为基础的食物比以动物为基础的食物则可以减少更大比例的排放，每年可避免高达80亿吨的二氧化碳当量的排放。目前没有国家气候计划明确讨论更可持续的饮食。
报告发现，发达国家比发展中国家更不可能在其当前的气候计划中提供针对具体部门的农业缓解行动，尽管从绝对数字来看，发展中国家减少粮食系统排放的具体行动数量也很少。截至2020年8月，已经提交了15份国家自主贡献的更新和修订报告，尽管其中一些报告以农业为特色，但仍然缺乏行动。早期迹象表明，在审查过程中，可持续的粮食消费以及粮食损失和浪费将继续被忽视。提交的更新和修订都没有在其缓解贡献或政策和措施中提到它们。
除了提高其国家自主贡献的雄心之外，各国还有许多通过粮食系统减少排放和保护自然的额外机会。2021年，在《联合国生物多样性公约》缔约方大会(第15届缔约方大会)的背景下，世界各国领导人可以为自然和人类达成一项新协议，以阻止和扭转生物多样性的丧失。此外，首次联合国粮食系统峰会将于2021年举行；正如联合国秘书长古特雷斯在发起首脑会议时指出的那样，“改变粮食系统对于实现所有可持续发展目标至关重要”。
气候变化对农业和粮食保障有着深刻的影响。