联合国人权专家：廉价的海鲜危及渔业工人的人权
联合国食物权问题特别报告员希拉尔·埃尔弗（Hilal Elver）。
联合国人权专家：廉价的海鲜危及渔业工人的人权
埃尔弗表示，在渔业部门工作的1.2亿人中，大多数人经常暴露在危险的条件下，每天甚至工作20个小时，但并没有获得足够的工资支付生活费用。他们无法满足家庭的基本需求，包括食物、衣服、住房、教育和医疗保健。
每年约有2万4000名渔业工人死亡，还有更多人严重受伤，甚至是永久性的伤残。在水产养殖场工作的人们由于接触有毒化学品而经常面临严重的健康问题。然而，他们和他们的家庭未能获得补偿而陷入贫困，因为他们常常在国家劳动和社会保护计划之外非正式地就业。
全球对廉价海产品，特别是三文鱼、金枪鱼和虾的需求不断增加，是该行业不断寻找廉价劳动力的一个原因。——食物权问题特别报告员埃尔弗
埃尔弗指出，在渔业部门，妇女和儿童更是“隐形”的受害者。 女性受雇于鱼类加工公司，每天在潮湿的环境中、在没有任何保护的情况下剥离冷冻虾，却仅能得到最低的工资，大部分时间甚至是作为无薪的家庭成员在工作。儿童经常为了帮助家人糊口而被当作渔船上的廉价劳动力，雇主根本不考虑这种工作的危险性。
埃尔弗进一步指出，渔业部门的人身虐待和劳动剥削也非常普遍，特别是移民工人经常被贩运，并被迫在渔船上工作。 她说：“这些工人多年来一直被困在海上，没有薪水，没有办法与家人联系。他们几乎没有足够的食物可以吃，如果船长认为他们不够卖力，就会被殴打，在极端情况下，他们会被遗弃在外国港口，甚至被扔进大海。”
特别报告员埃尔弗呼吁各国遵守其尊重、保护和实现渔业部门人员食物权的法律义务，并加强对这些工人的法律保护，加强劳动监察，调查虐待指控，确保虐待受害者得到适当的补救措施。
最后，埃尔弗表示，全球对廉价海产品，特别是三文鱼、金枪鱼和虾的需求不断增加，是该行业不断寻找廉价劳动力的一个原因。包括消费者在内的每个人都必须帮助改善渔业工人的状况，例如购买由当地小规模渔民养殖或捕获的鱼类。