Le blé et la viande font remonter l'Indice des prix des produits alimentaires de la FAO en juin

Les prix du blé et de la viande ont contribué à faire monter les prix mondiaux des produits alimentaires en juin, a annoncé jeudi l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

Publié le même jour, l'Indice FAO des prix des produits alimentaires, un indice mensuel et pondéré par les échanges commerciaux qui permet de suivre l'évolution des cinq principaux groupes de produits alimentaires, affichait une moyenne de 175,2 points en juin, soit une hausse d'1,4% depuis mai et de 7% par rapport à l'année dernière.

L'Indice FAO des prix des céréales a augmenté de 4,2% en juin face à la hausse des prix du blé à forte teneur en protéines, qui a pâti de la détérioration de l'état des cultures aux Etats-Unis. Les prix du maïs, en revanche, ont baissé face à des récoltes qui ont atteint un niveau record en Amérique du Sud.

Les indices des prix de la FAO pour la viande et les produits laitiers ont également augmenté, tandis que ceux pour les huiles végétales et le sucre ont baissé.

Les stocks céréaliers en passe d'atteindre de nouveaux records

Selon le Bulletin de la FAO sur l'offre et la demande de céréales, également publié le même jour, malgré le durcissement des conditions d'approvisionnement du blé à forte teneur en protéines, les stocks mondiaux céréaliers devraient probablement rester abondants cette année.

La FAO a revu à la baisse ses prévisions pour le mois de juin concernant la production mondiale de blé en 2017 et revu à la hausse celles liées à la production de maïs et de riz. La production mondiale de céréales cette année devrait probablement atteindre les 2.593 millions de tonnes, soit 0,6% de moins que celle de 2016. Les stocks céréaliers mondiaux devraient augmenter et atteindre le niveau record de 704 millions de tonnes.