OIT destaca papel de cooperativas agrícolas en aumento de producción de alimentos

Las cooperativas agrícolas tienen un papel central en la producción de víveres y pueden ayudar a garantizar que toda la población goce del derecho a la alimentación, afirmó hoy la Organización Internacional del Trabajo (OIT).

Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, Guy Ryder recordó que unos 870 millones de personas padecen de desnutrición y manifestó su convicción de que, con apoyo, las cooperativas pueden ayudar enormemente a disminuir esa cifra.

Indicó que los agricultores, pescadores, silvicultores y pastores han recurrido a la organización en cooperativas para aumentar la producción de alimentos, ampliar el acceso a los mercados y obtener mejores precios sobre los productos agrícolas.

Este tipo de organización también les ha permitido participar de manera más eficaz en las cadenas de comercialización mundiales, administrar los recursos naturales y mejorar la seguridad alimentaria, agregó Ryder.

Las cooperativas han contribuido también a ampliar el acceso a los servicios financieros y a la cobertura de la protección social.

“Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo”, es el tema del Día Mundial de la Alimentación 2012, cuyo objetivo es sensibilizar sobre las estrategias para erradicar el hambre.