El manejo de pastizales es una disciplina que busca planificar el uso de las tierras de pastoreo con el objetivo de lograr una producción ganadera sostenida y económica adecuada con la conservación o mejora de los recursos naturales de esos terrenos.

A nivel mundial, la superficie terrestre solamente conserva un 30% de espacios de campo natural o pastizales. Estos espacios son un valioso recurso para el ganado pero también para proteger la biodiversidad, la calidad del y combatir los efectos del cambio climático.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)  celebró recientemente un taller de capacitación y orientación sobre pastizales en Punta del Este, Uruguay, donde se destacó la necesidad de que la sociedad dé un mayor reconocimiento a estos espacios.

El proyecto de la FAO  busca consolidar las competencias de los actores locales en las zonas de pastoreo y pastizales, con el objetivo de evaluar la degradación de las tierras, promover el manejo sostenible de éstas y la conservación de bienes y servicios que proporcionan estos ecosistemas.

Para saber cómo la academia puede ayudar en la conservación de pastizales, la FAO entrevistó a Pablo Boggiano, ingeniero agrónomo responsable de la unidad de producción de pastura de la Facultad de Agronomía dela Universidad de la República de Uruguay.