UNESCO presente en III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
El Foro Mundial surge en cumplimiento al plan de acción presentado a la UNESCO, en razón del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio de la Humanidad.
Dicho evento buscará contribuir al rescate, salvaguardia y promoción de la cultura culinaria y el sistema alimentario mexicano como palanca esencial para dinamizar el desarrollo socioeconómico y sustentable del país. Tendrá lugar del 26 al 29 de noviembre en la capital mexicana.
Cabe destacar que, “La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán”, fue inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de UNESCO en el año 2010.