FAO y Slow Food se unen para apoyar a pequeños agricultores
Con la firma de un memorando de entendimiento, ambos organismos unieron sus fuerzas para promover sistemas alimentarios y agrícolas más inclusivos a nivel local, nacional e internacional.
La iniciativa pondrá de relieve el valor de los alimentos y cultivos locales olvidados, además de abordar el acceso a mercados para los productores a pequeña escala, la mejora de la conservación y uso de la biodiversidad.
El acuerdo de la FAO y Slow Food también incluye los temas relacionados con el desperdicio de alimentos y la mejora del bienestar animal.
Slow Food es una organización internacional, sin fines de lucro, que tiene como objetivo promover alimentos de calidad producidos y distribuidos de manera ambiental y socialmente sostenible. Tiene más de 100.000 miembros en 150 países.