全球粮食生产生态基础遭破坏 环境署强调发展可持续农业

为粮食生产提供支持的环境生态基础正面临着日益增长的威胁，世界迫切需要把重点放在发展以自然为基础的可持续农业，以确保人类的粮食安全。这是联合国环境规划署6月20日发布的一份报告的主要内容之一。

环境署在最新发布的《避免未来的饥荒：通过可持续粮食系统加强粮食安全的生态基础》报告中指出，粮食生产和供应正面临着世界人口不断增长、粮食生产及供应过程中的巨大浪费、以及人类活动造成的环境退化等问题所带来的挑战。为养活全球70亿人口，就必须维护并加强为农业生产提供支持的森林、淡水、海洋以及生物多样性等生态基础。

环境署首席科学家约瑟夫•阿尔卡莫（Joseph Alcamo）指出，在有关粮食安全的讨论中，环境问题一直像是一个可有可无的内容。科学界首次在当天发布的报告中为全球粮食系统的生态基础描绘出了一个完整的画面：它已不止是摇摇欲坠，而是满目疮痍。

根据报告，农业和渔业提供的卡路里摄入分别占全球总量的90％和10%，但这两大产业面临着过度捕捞、污染水源、毁林等活动造成的土壤退化等诸多威胁。报告在对这些问题进行深入探讨的同时，也提出了许多相关建议，以期在不对生态系统造成破坏的前提下，开展粮食生产和消费活动。

报告提出的建议包括：为避免粮食生产和加工中的不必要损失，可重新考虑制定粮食质量标准；为降低肉类和奶制品的消费，可提倡可持续饮食；此外，各国还应在国家层面上制定包括改善土壤管理、提高农业用水效率在内的可持续农业发展计划等。