La ganadería industrial amenaza la diversidad de los animales de granja, advierte la FAO

La rápida expansión de la ganadería industrial a gran escala, basada en un reducido número de razas, constituye una gran amenaza para la diversidad de los animales de granja en todo el mundo, alertó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El aumento de la demanda mundial de leche, carne y huevos ha llevado a una gran dependencia de animales de gran rendimiento que se crían de forma intensiva para obtener productos uniformes, explicó la FAO en un informe que recoge datos de 169 países.

Agregó que el problema se agudiza por la facilidad con la que el material genético circula hoy alrededor del mundo.

Alexander Müller, subdirector general del organismo de la ONU, recordó que en los próximos 40 años, la población mundial pasará de los 6.200 millones actuales a 9.000 millones, por lo que hará falta incrementar la capacidad de resistencia de las fuentes de suministro de alimentos, “manteniendo y desarrollando lo más posible los recursos genéticos, que son vitales e irremplazables”.

“Durante los últimos siete años se ha extinguido una raza de ganado doméstico al mes, y el tiempo se acaba para una quinta parte de las razas de ganado vacuno, caprino, porcino, equino y avícola a nivel mundial”, señaló Müller. “Este primer estudio global de la biodiversidad de la ganadería es una llamada de alerta al mundo entero”.

Según el estudio, aunque a veces sean menos productivas, muchas razas en peligro de extinción tienen características únicas que las generaciones futuras pueden necesitar para afrontar problemas como el cambio climático, las enfermedades animales emergentes y la creciente demanda de productos ganaderos.