FAO lanza programa para fortalecer seguridad alimentaria de poblaciones indígenas
Salomón Salcedo, oficial principal de políticas de la FAO, resaltó que además de cursos se brindará apoyo a las buenas prácticas agrícolas en el procesamiento y en la etapa posterior a la cosecha.
“Hay un enorme potencial que se ha ido perdiendo y existe el interés de apoyar el rescate de los cultivos tradicionales y de las formas de preparación de varios productos de la región altoandina que se han ido perdiendo y que pueden ser muy útiles para apoyar las iniciativas de reducción de la desnutrición crónica en esas zonas”, dijo Salcedo.
Con este plan no sólo se van a rescatar productos tradicionales, sino que incentivará la exportación de productos indígenas, lo que ayudará a mejorar las economías de estas poblaciones rurales.
Con este programa, la FAO también intenta sensibilizar a los gobiernos latinoamericanos sobre la necesidad de fortalecer las organizaciones indígenas y mejorar su seguridad alimentaria.
En el Continente Americano, hay más de 650 pueblos indígenas en los que viven casi 30 millones de personas.