OMS: Deben evaluarse alimentos genéticamente modificados antes de comercializarlos

Los nuevos alimentos genéticamente modificados pueden contribuir a mejorar la salud y el desarrollo humanos; sin embargo, es necesario que se sometan a evaluaciones antes de ser comercializados, señaló hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En un informe, la OMS expuso los beneficios en potencia y los riesgos asociados con este tipo de alimentos y concluyó que si bien los víveres genéticamente modificados pueden incrementar las cosechas, la calidad y la diversidad en un área determinada, por otra parte también pueden tener efectos adversos en el organismo.

Algunos de los genes utilizados para manufacturar estos alimentos pueden causar cambios en la composición de los mismos y, por ende, tener repercusiones en el cuerpo humano, por lo que deben realizarse análisis y observaciones a largo plazo antes de que lleguen al consumidor, señaló la Organización.

Para la OMS es fundamental ver las repercusiones de los nuevos alimentos antes de desarrollar su cultivo o comercializarlo, dijo Gregory Hartl, portavoz del organismo de la ONU.

“Cada alimento es nuevo y distinto y puede tener otros efectos, por ello no es suficiente decir de una vez por todas que los alimentos son sanos”, puntualizó.