Reducir el hambre hoy evitaría la obesidad de mañana, según la FAO

Reducir el hambre y la desnutrición en las mujeres embarazadas y en los niños podría evitarles la obesidad en el futuro, además de que disminuiría los costes ligados a los cuidados sanitarios en etapas posteriores de la vida, apuntó hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

En un estudio, la FAO aseguró que el hambre durante el embarazo “programa” al feto para que absorba la mayor cantidad de energía posible, lo que predispone a la hipernutrición en la edad adulta, cuando se tiene acceso a mayores cantidades de alimentos y el estilo de vida es más sedentario.

Hambre hoy y más alimentos disponibles mañana significa que muchas personas pasarán de estar hambrientas a ser obesas y, consecuentemente, estarán expuestas a enfermedades no transmisibles, como la diabetes y los padecimientos coronarios.

Josef Schmidhuber, autor del estudio de la FAO, destacó que en muchos países en desarrollo, “en especial en aquellos que han experimentado una rápida transición de una mala a una buena nutrición, se puede registrar un pronunciado aumento de los casos de obesidad y de enfermedades no transmisibles durante las próximas tres décadas, con el consecuente aumento de los costes sanitarios”.

El estudio dice que el 36% del total de países en el mundo cuenta ya con una población que consume más del nivel máximo de colesterol recomendado, y que el 34% de las naciones sobrepasan el límite de 30% de grasas en la dieta.

Según las perspectivas de la FAO, de aquí al 2030 la situación empeorará aún más ya que el 40% de las calorías consumidas procederá de las grasas.

En los países ricos, la obesidad, la diabetes y otras enfermedades no transmisibles representan una cuota importante de los gastos sanitarios. Si bien los habitantes de los países ricos pueden hacer frente al aumento de este tipo de gastos, las naciones en desarrollo no pueden pagar los tratamientos médicos.