OPS pide calma ante detección de caso de vaca loca
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) dijo que, a pesar de la detección de un posible caso del mal de las vacas locas en Estados Unidos, la situación en las Américas sigue siendo segura y no se debe generar pánico.
“Contamos con herramientas suficientes para controlar la situación y eliminar cualquier posibilidad de riesgo”, aseguró el Dr. Albino Belotto, jefe de la Unidad de Salud Pública Veterinaria del área de Prevención y Control de Enfermedades de la OPS.
Las autoridades sanitarias de EEUU insisten en señalar que la cadena alimentaria sigue siendo segura, a pesar de que el Departamento de Agricultura confirmara ayer el primer caso de vaca loca en el país.
Como medida inmediata de precaución, ocho países fronterizos e importadores de carne de bovino de EEUU, entre ellos Japón y Corea del Sur, han suspendido la entrada de carne de este animal.
La vaca enferma fue sacrificada el 9 de diciembre en la población de Yakima, en el estado de Washington, y su carne pasó a tres plantas procesadoras del estado.
El Departamento de Agricultura asegura que las inspecciones están funcionando adecuadamente. La granja de la que salió la vaca está en cuarentena y se está rastreando la alimentación del animal. Los piensos derivados de proteínas animales con los que en ocasiones se alimenta al ganado bovino están relacionados directamente con la aparición de la enfermedad, que produce agujeros en el cerebro.
Leopoldo del Barrio, consultor de salud animal de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en Chile, explicó los efectos que puede tener la transmisión de esta enfermedad a los seres humanos.
“El período de incubación de la enfermedad en la vaca es muy largo, generalmente de 4 o cinco años, por lo que siempre aparece en animales adultos. Existe relación de transmisión hacia el hombre, que se llama la enfermedad de encefalopatía bovina espongiforme", dijo.
Pero, aclaró del Barrio, "en el hombre también se puede presentar por otras causas, no quiere decir que necesariamente se produzca por transmisión del bovino. Da problemas nerviosos, una sintomatología nerviosa que al final lo lleva a la muerte porque no hay tratamiento”.