Cuidado con los panificados, fideos, caldos en cubos o vegetales enlatados. Esos alimentos procesados contienen mucho sodio, o sal oculta. Su consumo en exceso puede causar hipertensión, el principal factor de riesgo de muerte a nivel global.

Este es el mensaje de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) que celebra, del 29 de febrero al 6 de marzo, la semana mundial de sensibilización sobre la sal, para generar más conciencia sobre el daño que causa a la salud.

Sobre el tema entrevistamos a la doctora Branka Legetic, asesora de la OPS en prevención y control de enfermedades no transmisibles de esa organización.

Duración: 3’50”

Producción: Rocío Franco