منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية تعقدان في عمان اجتماعا إقليميا حول سلامة الأغذية

ستعقد منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ومنظمة الصحة العالمية اجتماعا إقليميا مشتركا في العاصمة الأردنية، عمان، ولمدة يومين حول سلامة الأغذية في منطقة الشرق الأدنى وذلك خلال الفترة من 5 إلى 6 آذار/مارس الجاري حيث سيعقد اجتماع الدورة الثالثة للهيئة التنسيقية للمنظمتين المقرر عقده في نفس المكان في الفترة من 7 إلى 10 من آذار/مارس الجاري.

ستدرس الهيئة التنسيقية للشرق الأدنى، التي تمثل إحدى اللجان الإقليمية لهيئة الدستور الغذائي، مسودات بعض المعايير ومدونات السلوك والخطوط التوجيهية المتعلقة بالمنظمة.

وستدلي الهيئة المذكورة بآرائها حول الهيئات التنسيقية الإقليمية والدور الذي يجب أن تلعبه في عالم العولمة وتبادل الخبرات لاسيما فيما يتعلق بزيادة مشاركة المستهلكين في صياغة المعايير الغذائية والقضايا المتعلقة بسلامة الأغذية في المنطقة.

وتجدر الإشارة إلى أن اجتماعات عمان هذه تأتي في وقت تتزايد فيه مخاطر الأمراض التي تنقلها مختلف المأكولات الغذائية وتتنامى في الوقت نفسه تجارة المواد الغذائية وتتغير أنماط استهلاك الأغذية ويزداد الإعتماد على أساليب المحافظة على الأغذية بتقنيات مكثفة في المجالين الحيواني والنباتي.

فقد أخذت الدول تبحث عن الوسائل الكفيلة بتحسين نظم السيطرة الغذائية التي تتحكم في سلامة الأغذية ونوعيتها مما يدل على اهتمام تلك الدول بالمخاطر التي قد تهدد المستهلكين.

وكما هو معلوم فإن نظم السلامة الغذائية ونوعيتها تتباين إلى حد كبير وباتت بعض المخاطر تهدد حتى ما وراء الحدود حيث إن الدول المجاورة قد تنقل مثل تلك المخاطر عن طريق الواردات أو عن طريق أطراف تجارية بعيدة عنها، الأمر الذي يستدعي من البلدان أن تعمل سويةً لتطوير نظم متناسقة ومتكاملة لاسيما ما يتعلق بسلامة الأغذية بما يمكنها من مواجهة الحالات الطارئة لمثل تلك المخاطر.