联合国与中国启动联合项目应对与食品相关的挑战

联合国与中国政府6月11日启动了一个旨在应对中国最弱势人群的营养不良问题并提高其食品保障与安全的联合项目。这个项目将首先在山西、贵州和云南省的贫困地区展开。

这个项目名为“改善中国最弱势妇女和儿童群体的营养、食品安全和食品保障状况联合项目”，由千年发展目标基金和中国政府共同出资，项目为期三年，将在陕西省的镇安和洛南、贵州省的盘县和正安、云南省的武定和会泽这六个最贫困的县展开。

联合项目旨在解决中国有关食品的一些挑战。中国儿童的营养状况存在着巨大的城乡差异。母乳喂养是儿童营养的主要来源，但由于采用率低下且持续时间不足，其作用未能充分发挥。此外，食品供应不足导致儿童对营养丰富的食物摄入不够，还导致儿童缺乏碘、叶酸和维生素A。

该项目力求通过推广六个月纯母乳喂养、向妇女儿童提供微量营养补充剂、强化食品配方等措施，减轻试点县贫困妇女和儿童的营养不良及微量营养缺乏状况。在食品安全方面，项目将努力使试点地区的儿童食品生产与加工更加安全，符合国家食品安全法的要求。此外，项目还将充实全国妇女儿童营养状况数据库，包括营养不良的程度、分布、类别和原因。这些信息对于制定有针对性的行动及影响决策有着关键作用。

项目还将整合六个试点县的证据,鼓励决策者将项目推广到全国。试点取得的经验教训将为制定儿童营养与食品安全的政策、指南、规定及标准提供参考。

该项目由联合国粮农组织、国际劳工组织、联合国开发计划署、联合国儿童基金会、联合国教科文组织、联合国工业发展组织、世界粮食计划署及世界卫生组织共8家联合国机构及农业部、商务部、教育部和卫生部等16家中国政府单位共同实施。联合项目还成立了一个管理委员会，负责各实施单位之间的协调、监督项目进展并记录经验教训。