2 мая – Всемирный день тунца

Ежегодно в мире вылавливается более 6 миллионов тонн тунцовых – на этот вид приходится 20 процентов объема морского рыболовства, он составляет более 8 процентов всех морепродуктов, продаваемых в мире. Об этом напоминают сегодня в ООН по случаю Всемирного дня тунца, который отмечают 2 мая.

Потребление недорогих консервов из тунца существенно выросло во всем мире в 2020 году. Увеличился также спрос на замороженную рыбу. В ООН напоминают, что тунец и другие виды тунцовых являются важным источником белка в рационе многих жителей планеты. Кроме того, тунцовый промысел играет серьезную роль в экономике как развивающихся, так и развитых стран.

Всемирный день тунца, учрежденный Генеральной Ассамблеей в 2016 году, – это возможность привлечь внимание к необходимости оздоровления Мирового океана, включая обеспечение устойчивого рыболовства и производства продуктов питания из тунца.

В консервной промышленности используют тунцовых с белым мясом — в основном полосатый или желтоперый тунец. При приготовлении японских блюд суши или сашими в ход идут виды со значительным содержанием жира, такие как голубой тунец или бычеглаз с красным мясом. Значительные объемы голубого тунца направляются в Японию.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), за последние 30 лет торговля тунцом выросла в 14 раз и достигла почти 12 миллиардов долларов в год. Высокий спрос на рыбу в сочетании с чрезмерным количеством рыболовных судов привел к тому, что запасы тунца стали стремительно сокращаться. ООН внимательно следит за морским рыбным промыслом и принимает необходимые меры по защите и сохранению ценных ресурсов Мирового океана.