粮农组织表示，本月全球肉类价格指数上涨3%，其中猪肉的报价显著上扬，这主要是由于非洲猪瘟流行导致中国国内猪肉产量大幅下降，进口需求增加。 

粮农组织指出，中国的生猪养殖量占到全球的一半，有证据显示，非洲猪瘟疫情可能导致中国国内的生猪库存下降近20%，猪肉加工及猪饲料的生产和销售也将随之收缩。 

而对国际市场的影响则更为复杂。一方面，猪肉进口量预计将增长26%，牛肉和禽肉等其他肉类的进口量也将增加。但另一方面，用作生猪饲料的谷物和油籽需求量则将相应萎缩，由于中国的大豆进口量约占全球的三分之二，且其中有近一半用于生猪喂养，本就因为中美贸易摩擦而受到影响的大豆需求将进一步放缓。 

除中国之外，越南等其他主要猪肉生产国也发现了非洲猪瘟疫情，因此猪肉价格走高、饲料价格走低将是未来的主要趋势。粮农组织表示，这一“罕见组合”将使欧洲农业部门因饲料价格降低而获益，而美国的猪肉厂商则能够迅速增加出口供应从而提高利润。 

但粮农组织同时指出，目前，中国肉类、养殖鱼类和蛋类的年人均消费类量已达95公斤，不太可能再出现与过去一样的快速增长。 

此外，由于非洲猪瘟所引发的猪肉价格上涨，以及近年来中国对高致病性禽流感等疾病的成功遏制，预计中国今年的家禽产量将增长7%。禽肉需求扩大对于巴西等主要家禽出口国而言也是一个利好消息。 

谷物价格面临下行压力  但贫穷国家难以从中获益

粮农组织表示，4月全球食品价格指数达170点，较上月上涨1.5%，达到近一年来的最高水平。除肉类价格上涨外，市场对乳制品的需求依然强劲，已连续四个月拉动价格出现上涨。 

而谷物的价格则将因为产量和库存充足而面临下行压力，粮农组织预计今年世界谷物产量将达到创纪录的27.22亿吨，比去年增长2.7%，而全球粮食进口费用则可能下跌2.5%，降至1.47万亿美元。 

但粮农组织指出，由于几乎所有低收入国家的货币兑美元均出现贬值，包括撒哈拉以南非洲国家在内的缺粮国家很难从此轮谷物价格下跌中获益。 

粮农组织发布的月度食品价格指数旨在追踪日常交易类食物商品的国际价格变化情况，而每年出版两次的《粮食展望》则评估谷物、鱼类、糖类、油料作物、牛奶和肉类等一系列食品的市场和生产走势。