С праздничного стола – в герои торжества

Сразу за Днем труда, который во многих странах празднуют первого мая, в календаре следует очень необычная дата – Всемирный день тунца. Праздник, провозглашенный Генеральной Ассамблеей ООН, в этом году отмечается во второй раз. Почему же в Организации Объединенных Наций решили удостоить эту рыбу особым вниманием?

В настоящее время тунцовым промыслом занимается более 80 государств. В океанах планеты постоянно действуют тысячи тунцеловных судов. Экономика многих стран в той или иной степени зависит от уловов тунца: рыболовство не только обеспечивает людей продовольствием, но также ведет к созданию рабочих мест и приносит значительный доход государству.

Всемирный день тунца был провозглашен с целью повысить осведомленность о ценности этого вида рыбы, а также об угрозах, с которыми сталкиваются тунцовые популяции. За последние десятилетия их численность значительно сократилась из-за чрезмерного вылова. День тунца призван напомнить о важности устойчивого рыбного промысла.

По случаю Всемирного дня тунца мы собрали 5 интересных фактов об этой рыбе.

1. В филе тунца содержится больше белка, чем в какой-либо другой рыбе.
2. Тунцы развивают скорость до 75 км/час.
3. Красноватый цвет мяса тунца, необычный для рыбы, связан с миоглобином. Это вещество вырабатывается в мышцах этой рыбы из-за того, что она много и быстро плавает.
4. Голубой тунец плавает с открытым ртом, вентилируя таким образом жабры.
5. Размер туловища у разных видов тунца варьируется от 50 см до 4,5 метров.