Зерновые

Цены на зерновые – пшеницу, кукурузу, рис и ячмень – выросли на 1,5 процента. Это, как отмечают в ФАО, частично связано со сбоями в логистике, которые препятствовали поставкам из основных стран-экспортеров. Однако и на зерновые средний показатель цен за 12 месяцев по сравнению с прошлым годом снизился на 15,4 процента. В 2023 году подорожал лишь рис – в основном из-за опасений по поводу воздействия Эль-Ниньо на производство риса и экспортных ограничений, введенных Индией.

Растительное масло 

Растительное масло подешевело на 1,4 процента по сравнению с ноябрем, а в целом в 2023 году этот показатель опустился на 32,7 процента ниже уровня предыдущего года.

Сахар

Индекс цен на сахар снизился на 16,6 процента по сравнению с ноябрем, достигнув девятимесячного минимума, хотя этот показатель все еще на 14,9 процента выше уровня декабря 2022 года. Падение котировок сахара было в основном обусловлено высокими темпами производства в Бразилии, а также сокращением использования сахарного тростника для производства этанола в Индии.

Мясо

Индекс цен на мясо снизился на 1 процент по сравнению с ноябрем текущего года и на 1,8 процента – по сравнению с декабрем 2022 года. Это, как отмечают в ФАО, обусловлено сохраняющимся слабым импортным спросом на свинину со стороны Азии. Региональный покупательский интерес к говядине и мясу птицы также снизился, несмотря на обильные экспортные поставки в крупных регионах-производителях. Цены на баранину, напротив, выросли в преддверии праздников.

Молочная продукция 

Вопреки общей тенденции, индекс цен на молочную продукцию вырос на 1,6 процента по сравнению с ноябрем, хотя его значение все еще на 16,1 процента ниже декабря 2022 года. Месячный рост был обусловлен повышением котировок цен на сливочное масло и сыр, чему способствовал высокий потребительский спрос в преддверии праздничного сезона в Западной Европе. В то же время высокий мировой импортный спрос привел к росту международных поставок сухого цельного молока.