Les algues ont une énorme capacité à absorber le carbone et à constituer un substitut durable aux plastiques, ce qui en fait un excellent outil pour l'atténuation du changement climatique et la restauration de la biodiversité. 

C'est ce qu'affirme Vincent Doumeizel, Conseiller principal pour les océans auprès du Pacte mondial des Nations Unies, qui se trouve à la Conférence des Nations Unies sur le climat, la COP28, à Dubaï. Il plaide pour une « révolution des algues » qui reconnait leur rôle pour lutter contre le changement climatique.

Au micro d'ONU Info, il souligne également que les algues sont une source de nourriture pour les êtres humains et les animaux. Selon lui, il faut cultiver les océans et apprendre à manger des algues.

Entretien réalisé par Ezzat El-Ferri, envoyé spécial d'ONU Info à la COP28.