🎙️ Bulletin d'ONU Info du 29 décembre 2023 (édition spéciale)
Pour nos éditions spéciales des fêtes de fin d’année, ONU Info revient sur des entretiens qui ont marqué l’actualité ces derniers mois.
Aujourd’hui ONU Info reçoit Pierre Thiam, chef cuisinier, auteur et activiste.
Le chef Thiam porte le flambeau de la cuisine ouest-africaine dans les plus hautes sphères de la gastronomie. On le connait aussi pour sa promotion d’une céréale oubliée, championne de l’environnement : le fonio.