全球食品价格指数3月保持稳定，谷物贸易降至五年最低

粮农组织周五发布报告称，2025年3月全球食品价格指数与2月基本持平，比2024年同期高6.9%，但仍比2022年历史峰值低20.7%。谷物和食糖价格下跌，抵消了植物油和肉类价格上涨的影响。

食品价格走势分化

报告显示，谷物价格指数环比下跌2.6%，小麦、玉米和大米价格均因供应充足和需求疲软而下降。植物油价格指数上涨3.7%，主要受全球进口需求增加推动。肉类价格指数上涨0.9%，其中欧盟猪肉因德国恢复口蹄疫无疫状态而价格上扬。乳制品价格指数基本持平，奶酪价格下跌但黄油和奶粉上涨。食糖价格指数下降1.6%，巴西降雨推动糖价下探，但印度减产前景限制跌幅。

全球谷物产量下降，贸易五年来最低

粮农组织预计2024年全球谷物产量为28.49亿吨，同比下降0.3%，但较此前预估有所上调，得益于澳大利亚和哈萨克斯坦小麦增产。2025年全球小麦产量预计为7.95亿吨，欧盟、阿根廷、埃及和印度小麦产量增长，而澳大利亚和美国可能下降。全球大米产量预计增长1.6%，主要受种植面积扩大推动。

全球谷物消费预计达28.68亿吨，同比增长0.9%，而库存将降至8.73亿吨，主要因粗粮库存减少。2024/25年度全球谷物贸易量预计降至4.79亿吨，比上一年度下降6.7%，为2019/20年度以来最低，主要因中国进口减少。