粮农组织总干事: 保持市场透明度和政策协调对于减少农业食品市场的不确定性至关重要
《中国的粮食安全》白皮书指出，中国居民人均直接消费口粮减少，动物性食品、木本食物及蔬菜、瓜果等非粮食食物消费增加，食物更加多样，饮食更加健康。
粮农组织总干事: 保持市场透明度和政策协调对于减少农业食品市场的不确定性至关重要
他强调：“各国应停止使用加剧价格上涨和极端价格波动的贸易措施，并损害那些依赖全球市场实现粮食安全的国家。”
屈冬玉是在粮农组织商品问题委员会第75届会议开幕式上做出以上表示的。该委员会是粮农组织成立时间最长的技术委员会，旨在审议影响食品和农产品的生产、贸易、分配、消费和价格的全球性问题，审查对粮食安全的影响，并提出政策建议。
贸易趋势和作用
最近出版的2022年版《农产品市场状况》揭示了全球农产品市场出现的结构性变化，强调了贸易措施在应对环境影响方面的作用。
屈冬玉表示:“尽管目前的趋势是主要在区域内进行贸易，但多边贸易仍是促进所有国家市场准入和经济增长的最有效方式，只有多边合作才能有效应对气候变化等全球环境挑战。”
他强调，贸易可以为全球粮食安全和可持续发展发挥重要作用，因为它通过将粮食过剩地区与粮食短缺地区联系起来，促进粮食安全和营养保障。
粮食安全面临多重威胁
屈冬玉指出了世界面临的各种挑战及其对粮食安全的影响。他表示，包括乌克兰战争在内的持续冲突导致了食品、饲料、燃料和化肥价格的上涨。
7月6日发布的《2022年世界粮食安全和营养状况》报告显示，2021年有多达8.28亿人遭受长期饥饿，这意味着自新冠疫情暴发以来饥饿人口增加了1.5亿人。
粮农组织的贡献
屈冬玉指出，粮农组织通过提供最新和客观的市场信息、监测政策发展、促进对话和提出政策建议，继续为通报和指导政策决定提供宝贵的支持。在这方面，由粮农组织主持的20国集团农业市场信息系统继续发挥主导作用。
他指出，由于价格和运输成本上升，而非贸易数量增加，全球粮食进口支出预计在2022年将达到创纪录的1.8万亿美元。他表示，粮农组织提议建立的粮食进口融资机制将向受影响最大的国家提供国际收支支持。