新冠疫情加剧不平等状况 亚太区域二十亿人营养不良状况将进一步恶化

2021 年 1 月 20 日

四家联合国机构今天联合发布的一份报告指出,新冠疫情造成的经济冲击或将危及亚太区域为改善膳食和营养所付出的努力。作为世界上人口最稠密的地区, 亚太区域在疫情暴发前就有近20亿人无法负担健康膳食。

联合国粮食及农业组织联合国儿童基金会世界粮食计划署以及世界卫生组织共同发布的题为2020年亚太区域粮食安全和营养状况概述:关注母婴与儿童膳食,促进改善营养》报告指出,在新冠疫情暴发前,亚太区域就有19亿人无法负担健康膳食。疫情对区域内各经济体和民众生计造成了巨大破坏。

报告显示,健康膳食的可负担性对于保障人人享有粮食安全和营养至关重要,对于母婴和儿童尤其如此。由于水果、蔬菜和奶制品价格上涨,亚太区域贫困人口几乎已无法保障健康膳食。

此外,粮食价格和可支配收入左右了家庭关于食物和膳食摄入的决策。新冠疫情暴发、缺乏体面工作机会以及粮食体系和市场的严重不确定性,导致亚太区域不平等状况进一步加剧,贫困家庭因收入减少而不得不改变膳食选择,转而消费价格低廉、缺乏营养的食物。

让营养食物成本更低、更易获取

2019年,亚太区域有超过3.5亿人食物不足,几乎占全球半数之多。不健康膳食和营养摄入不足的问题长期存在。健康膳食的成本远高于热量充足但是营养价值不高的食物,突显出粮食体系存在的严重缺陷,无法为所有人提供可负担的营养选择。女性和儿童对于营养的需求更高,因此也面临着更为高企的成本。

 

 

报告呼吁在亚太区域推动粮食体系转型,增加供应并促进家庭获取营养、安全和可持续膳食。营养和健康膳食需要向全体民众普及。为了实现这一目标,报告建议采取综合性方针和政策,为解决成本问题、保障母婴和儿童健康膳食发挥关键作用。

增强关键体系 生命初始1000至关重要

报告强调,若生命初始1000天(即从孕期到幼儿2岁)未能获取优质膳食,会产生极为不利的负面影响。幼童在成长过程中需要保证良好的营养水平,特别是当婴儿刚满6个月、开始接触母乳以外食品的关键时期。

报告指出,必须教育民众,普及健康膳食知识,在家庭、学校和社区打造良好的卫生环境;同时投资女童教育,建设基础设施,提供清洁水源、卫生设施,促进形成卫生习惯。

想要实现全民获取营养、安全、可负担且可持续的膳食,需要粮食、水资源与卫生、健康、社会保障和教育等各体系的合作伙伴齐心协力,共同创造有利环境。还需要落实国家政策与计划,提供更优质的健康服务,促进改善母婴和儿童膳食,增进营养成果。

同时,社会保障能保护弱势群体,稳定收入水平,促进灾难与危机时期的健康膳食获取。

携手并进 调动各方力量

报告显示,粮食体系在实现全民粮食与营养安全过程中至关重要。只有打造可持续、重视营养的粮食体系,才能生产多样化和有营养的食物,保障健康膳食。

当前,亚太地区营养不良的情况正在悄然改变,深加工食品凭借低廉的价格席卷亚太市场,营养行动迫在眉睫。深加工食品含有大量糖分与不健康脂肪,缺乏满足成长发育所需的维生素与矿物质,增加了罹患肥胖症、糖尿病和心血管疾病的风险。

报告指出,各国政府需要投资生鲜和街边市场,提高营养和食品安全水平,普及健康膳食。

报告还呼吁调动私营部门的积极性。无论是粮食体系转型,还是打造实现健康膳食的价值链,私营部门都扮演着重要角色。

 

 

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