粮食署：冲突和动荡国家的食品价格正越发让百姓难以承受
粮食署的“数豆子”指数（Counting the Beans index）计算自行烹饪一份热量为600大卡的基本餐食——比如一碗包含豆类、大米、水和油的简单热汤或炖菜——所需的花费在每日的平均收入当中所占的比例，以此反映出人们“实际感受到”的食物价格。
指数表明，在美国，制作这样一顿饭需要花费每日平均收入的0.6%，即1.2美元，而在南苏丹，却要花去每日平均收入的201%，好比一个纽约人支付将近350美元才能吃上这样一顿饭。在叙利亚烹制这样一餐所需的花费相当于39.52美元，也门为62.37美元，刚果（金）为79.46美元，尼日利亚东北部则为222.05美元。
今年是粮食署连续第二年发布这一指数，今年的调查共涵盖了52个发展中国家，比去年增加19个，其中秘鲁的食品可负担程度最佳，老挝和约旦紧随其后。
粮食署表示，极端气候、自然灾害、市场疲软或管理不当等许多原因都会造成食物无法获取或难以负担，但武装冲突仍是导致这一状况的最为主要的原因。冲突和饥饿相伴共生，冲突不终止，要实现消除饥饿的目标也将无比困难。
粮食署执行主任比斯利表示，“可负担的食物与和平的社会环境紧密相连，然而全球却有数百万人两者都无法享受。持续的冲突让烹制最为简单的一餐饭都成了几乎不可能的任务。”
粮食署指出，得益于经济增长强劲、政治局势趋稳、雨季降水增多以及人道主义援助等原因，与2017年相比，部分国家的食品价格状况已经有所改善。但在非洲大部分地区、亚洲部分地区以及拉丁美洲，食品价格与收入极度不成比例的现象仍然不同程度地存在。
而在包括南苏丹在内的许多国家，由于和平进一步被暴力、不安和政治紧张所侵蚀，食品价格高涨的状况也不断恶化，这些国家普遍面临饥荒威胁，对于许多生活在那里的百姓而言，没有粮食署和其他合作伙伴的支持，就无法获得生存。
比斯利表示，“这项指数中所包含的数字，显示出人们为冲突和饥饿所付出的真正代价。这些数字理应让我们每一个人感到震惊和愤怒。我们必须采取力所能及的一切措施，减少冲突、重建经济，以促进市场蓬勃和社区繁荣。”
粮食署的“数豆子”指数旨在让富裕国家和工业化国家的消费者了解到，在世界上更为贫困的地区，需要花费多少收入，才能确保吃上一顿基本的餐食。指数所采用的每日人均收入数据来自各国每日人均GDP，在无法获知时则采用根据汇款记录和其他来源所得出的个人收入情况。
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