粮农组织：城市和地方政策是消除饥饿和杜绝粮食浪费的关键

粮农组织总干事达席尔瓦今天在西班牙瓦伦西亚对来自全球的150余位市长和代表讲话时表示，城市可以并且应该在推动"激进变革"以解决饥饿、营养不良和粮食浪费问题方面发挥关键作用。他表示，地方行动对于实现消除饥饿和营养不良的目标，确保更可持续和更能抵御气候影响的粮食系统，并保障人人享有健康且富有营养的饮食至关重要。

达席尔瓦20日对代表世界各城市 ——从墨西哥城和巴塞罗那到京都和基多 ——前来参加第三届《米兰城市粮食政策公约》市长会议的与会者讲话时强调，该《公约》的目标是消除饥饿和粮食浪费，以及改善营养。

这是继2015年在米兰举行首届市长会议和2016年在罗马粮农组织总部举行的会议之后召开的《公约》缔约城市市长第三次会议。

达席尔瓦指出，全球饥饿状况在经历了十年稳步改善之后，如今再度恶化，饥饿人数达到8.15亿，占全球人口的11％。

达席尔瓦还指出，多种形式的营养不良 ——超重、肥胖或微量营养素缺乏症 ——危及世界各地千百万人的健康。

根据最新发布的《2017年世界粮食安全和营养状况》报告，较去年同期增加的3800万人主要受到日益严峻的内部冲突和气候相关冲击的影响。

达席尔瓦表示，《米兰城市粮食政策公约》缔约方同意遵守诸如确保人人享有健康饮食，促进可持续粮食系统，对公众开展健康饮食教育，以及减少浪费等关键原则。粮农组织支持这一举措，利用"为确保它成为一个有用的工具而与世界各城市密切合作制定"的方法指南来帮助制定衡量进展的指标，并作为中立论坛促进交流成功经验。

2015年10月，全球100多个城市的市长汇聚米兰，签署了《米兰城市粮食政策公约》，旨在寻求通过地方解决方案来消除极端贫困和营养不良，减少浪费，保护生物多样性和适应气候变化。