国际原子能机构、世卫组织和儿基会举行联合研讨会 解决营养不良问题导致的双重负担

国际原子能机构、世界卫生组织和联合国儿基会本周正在举办联合研讨会，探讨核技术在解决因营养不良导致的双重负担方面的作用，包括营养不良与肥胖或与饮食有关的非传染性疾病如II型糖尿病和心血管疾病的共存。

此次由国际原子能机构组织的研讨会是国际组织举行的首个此类的会议，吸引了来自30个国家的约50名研究人士和营养和非传染性疾病等公共医疗从业人士。各界专家将对问题的严重性，营养不良双重负担的生物学基础以及解决问题的行动以及评估营养不良和介入治疗效果的方法展开讨论，旨在确认研究方面存在的差距并为全球营养研究、政策和计划提出建议。

国际原子能机构营养与健康相关环境研究部主任科妮莉亚（Cornelia Loechl）表示，为了有效解决营养不良造成的双重负担，清晰、基于证据的行动以解决营养不良和超重及过度肥胖是十分必要的。同位素技术可以帮助成员国发展并评估这些行动。

国际原子能机构指出，同位素技术是已有的工具，来研究饮食质量以及身体对重要营养元素的消化，例如，这一技术可以用于评估母乳喂养方式、身体构成和能量消耗。这一信息可以帮助政策制定者计划更有效的介入治疗方法。

经济增长、城市化和饮食质量和数量的显著变化已导致世界各地与饮食相关疾病的流行性增长。根据世卫组织数据，全球19亿成年人超重或过度肥胖，而4亿6200万人体重不足。

国际原子能机构表示，5岁以下儿童特别容易受到不良饮食的影响。根据儿基会、世卫组织和世界银行的最新估计，1.5亿人相对其年龄来说太矮，5200万人太瘦，4100万人超重。

国际原子能机构帮助成员国使用核技术和同位素技术来改善人们生活过程中的营养状况，包括衡量纯母乳喂养的婴幼儿、不同年龄组的营养摄取量和身体组成，以及老年人的骨密度、肌肉量和体力活动等。例如，在智利，原子能机构帮助该国采用同位素技术来收集信息，作为学前供膳计划和促进日托中心体育活动的政策决定的基础。因此，智利成功地防止了学龄前肥胖儿童人数的上升。