小图书，大数据：粮农组织在国际营养大会前出版营养问题便携手册

当今人类生活在一个物质丰富的世界，农业在过去几十年中生产出了大量的粮食，但是在这个物产充裕的世界上仍有8亿人得不到足够的热量，20亿人饮食欠佳 。为促进各国人口的营养状况，粮农组织即将于本周在罗马举行第二届国际营养大会，为配合这次会议，该组织在11月17日发布了一本有关全球各区域营养相关数据的综合性便携手册。

粮农组织发布的《食品与营养数字》是专门论述全球营养状况的第一份资料汇编。这便携手册通过各类数据和图示，突出说明从1990年到今天的世界在营养问题各方面的发展趋势，其中包括营养不良、“隐性饥饿”、营养过剩和非传染性疾病。

此外，该手册还提供有关营养、健康和环境之间联系的若干指标。

读者还可以从中获取诸如食品价格、食品消费、农业碳排放量和土地利用等主题的详细数据。

粮农组织营养司司长安娜•拉尔蒂认为，营养和营养政策是发展的根本要素。她指出，不重视人民营养需求的国家将会在健康和生产力方面付出巨大的代价，从而给经济发展造成严重影响。

便携手册提供的其他趋势数据还显示，虽然世界已经在减少全球饥饿人口比例的千年发展目标方面取得了进展，但在2015年之前将饥饿人数减半这一更加雄心勃勃的目标仍然遥不可及。

此外，全球微量营养素缺乏症的发生率同样居高不下，目前受影响的人口接近20亿。

与此同时，世界各地粮食浪费和肥胖问题日趋严重。

粮农组织统计司副司长约瑟夫•施米德休伯指出，这意味着世界生产的食物远远超过需求，而土地利用、碳排放、环境退化和粮食生产带来的其他影响正不断加深人类留下的资源足迹。

11月19日至21日，各国部长们将齐聚罗马粮农组织总部，出席第二届国际营养大会。他们将在会议期间通过一项关于营养问题的宣言草案和60点行动框架，作为各国政府具体政策承诺的蓝本。