摩纳哥美食周将地中海新鲜美味带入联合国纽约总部

摩纳哥公国以其兼具法国传统与地中海风味的美食而闻名遐迩。为了进一步推广摩纳哥美食并促进旅游业，摩纳哥常驻联合国代表团将在10月7日至10日在联合国纽约总部推出摩纳哥美食周。来自摩纳哥公国的顶尖厨师，甚至包括王室主厨将亲自“掌勺”。

摩纳哥公国三面毗邻法国、一面俯瞰地中海，面积仅有2平方公里，还没有纽约的中央公园大。但是在这里云集了世界上最杰出的厨师，集中了5家米其林星级餐厅，这里的酒店酒窖中库存了30万瓶葡萄美酒。漫步摩纳哥，无论是在美食殿堂还是在老城区的小型家庭餐厅，游客都能够品尝到多样化的美食。

摩纳哥公国国家元首阿尔贝二世王子的主厨克里斯廷•加西亚（Christian Garcia）10月3日在纽约总部举行的记者会上表示，本次摩纳哥公国在联合国纽约总部举办的美食周将体现摩纳哥美食新鲜美味的特点。他希望这次美食节能够成为推广摩纳哥美食传统最好的外交官。

加西亚说： “摩纳哥美食的特点是用料新鲜，我们将通过这次美食周让人们发现摩纳哥的一些鲜为人知的传统菜谱，这菜谱我们每天都在使用，包括在王宫。阿尔贝二世王子有一个致力于环境保护的基金，我们每天都从他的夏季花园中采摘新鲜的蔬菜、水果，花园还产出鸡蛋和奶酪，全都是有机的。”

这次美食周的另一位“明星”是摩纳哥费尔蒙特蒙特卡洛酒店（Fairmont Monte Carlo）的主厨菲利普•乔安内斯（Philippe Joannes）。他曾在2000年荣获了知名的法国工艺大奖。