撒哈拉以南非洲每年收获后粮食损失高达40亿美元。

粮农组织、世界银行与英国自然资源研究所合作编写的《丢失的粮食：非洲撒哈拉以南地区收获后粮食损失案例》报告估算，非洲撒哈拉以南地区每年的谷物总产值为270亿美元，但每年收获后粮食损失的总价值则高达40亿美元，而这一部分的流失如果能够避免，则可以用来满足4800万人一年的最低粮食需求。

报告指出，导致损失的因素包括粮食发生腐烂、变质或者受到害虫、真菌或细菌侵蚀。此外，粮食质量差导致价格低、缺乏市场机会造成经济损失等也是造成粮食实际损失的主要原因。

粮农组织指出，作物保护剂、密封袋和金属筒仓等储存容器以及小型稻谷干燥技术、脚踏脱粒机和碾米机的推广使用将有助于减少粮食收获后的浪费和损失。

粮农组织同时指出，各国政府可以通过创造有利的环境来提供帮助，如通过对诸如道路和水、电等基础设施的投资来减少市场交易成本，通过加强农业研究和推广服务找到解决问题的办法。