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卫生组织说,人们不必因禽流感而停止食用家禽,只要妥善烹调家禽和蛋,就不会感染禽流感病毒。
粮农组织说,确保受感染的家禽不进入食物链非常重要,因为有证据显示,有人吃了烹调好的被宰杀的鸡后也染病。所以被宰杀的家禽应该用塑料带装好,通过焚烧或埋葬等方式处理掉,以防它们进入食物链。