МАГАТЭ: радиация помогает сохранить свежесть фруктов при перевозке
Когда в ближайшем продуктовом магазине вы смотрите на специи, семена, фрукты и овощи, которые привезли из дальних стран, вы вряд ли задумываетесь о том, как они сохранили свежесть при перевозке. Одним из методов, помогающих избежать гниения и распространения инвазивных организмов при транспортировке, связан с небольшой дозой облучения. Усовершенствованием этого метода занимаются специалисты Международного агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО).