Доклад ВОЗ: полное устранение трансжиров – в пределах досягаемости
Здравоохранение
Число стран, в которых действуют правила, защищающие людей от промышленных трансжиров, увеличилось за последний год втрое. Такие данные приводятся в отчете Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ).
Согласно докладу ВОЗ, передовые методы устранения трансжиров в настоящее время действуют в 40 странах, в которых совокупно проживает почти полтора миллиарда человек. Главным образом речь идет о промышленно развитых государствах, в то время как в странах с низким уровнем дохода за этим следят довольно редко.
Трансжиры – это искусственные соединения, которые можно найти в печенье, бисквитах, упакованных продуктах, кулинарных маслах и пастах. Употребление в пищу трансжиров связано с повышенным риском инфаркта и смерти от сердечного заболевания. Исключение трансжиров из продуктов питания помогает спасать жизни и снижает нагрузку на здравоохранение.
Поставленная нами цель находится в пределах досягаемости. Каждая страна обязана защитить свой народ от этого вредного и ненужного соединения
В этом году политику борьбы с трансжирами взяли на вооружение в Бразилии, Перу, Сингапуре, Турции, Великобритании и Европейском союзе. Годом ранее на этот путь вступили Бангладеш, Индия, Парагвай, Филиппины и Украина. Инициатива ВОЗ по устранению промышленно производимых трансжиров к 2023 году кажется все более выполнимой, отмечают авторы отчета.
«Я приветствую страны, которые внедряют передовые методы устранения трансжиров, – заявил Генеральный директор ВОЗ д-р Тедрос Гебрейесус. – Поставленная нами цель находится в пределах досягаемости. Каждая страна обязана защитить свой народ от этого вредного и ненужного соединения».
В третьем ежегодном отчете о глобальном устранении трансжиров отмечен «обнадеживающий» прогресс в странах с низким уровнем дохода. Бангладеш, Индия, Филиппины и Украина стали первыми государствами с уровнем дохода ниже среднего, реализовавшими инициативу по устранению трансжиров. Ожидается, что в ближайшем будущем к этим странам присоединится Нигерия. Вместе с тем 10 из 15 стран, где трансжиры распространены более всего, не предпринимают пока никаких действий по их ограничению, это – Египет, Иран, Мексика, Азербайджан, Эквадор, Пакистан, Республика Корея, Бутан, Непал и Австралия.
В ВОЗ призывают производителей пищевых продуктов приступить к выполнению взятых на себя обязательств по исключению промышленных трансжиров из своих продуктов и ожидают, что основные поставщики масел в ближайшее время предпримут шаги по удалению промышленных трансжиров из своей продукции.