Европейцы отведают украинские блюда, приготовленные беженцами из Украины

В Европе под эгидой ООН пройдет кулинарный фестиваль беженцев. В нем примут участие 13 европейских городов, жители и гости которых отведают любимые блюда народов Афганистана, Эритреи, Ирана, Сомали, Сирии и Украины.

Кулинарный фестиваль приурочен к Всемирному дню беженцев. С 15 по 30 июня более 50 ресторанов предоставят свои кухни для поваров из числа беженцев, прибывших в Европу, в том числе, из Украины.

Об участии в фестивале сообщили мэры и владельцы ресторанов в Париже, Брюсселе, Мадриде, Афинах, Амстердаме, Флоренции, Риме, Милане, а также в Бари, Марселе, Бордо, Лионе и Лилле.

В Управлении Верховного комиссара ООН по делам беженцев (УВКБ) призвали других градоначальников и владельцев известных ресторанов присоединиться к этой важной акции.

Первый такого рода гастрономический фестиваль беженцев прошел в Париже в июне 2016 года. Тогда более тысячи человек смогли оценить искусство поваров-беженцев из Индии, Ирана, Кот-д’Ивуара, России, Шри-Ланки и Сирии. В прошлом году одиннадцать известных ресторанов пригласили в свои кухни коллег из числа беженцев и на один день внесли изменения в свои традиционные меню.

Беженцы смогут познакомить местных жителей со своей традиционной кухней, а посетили ресторанов - отведать прекрасные блюда, узнать что-то новое о культуре других стран и о самих беженцах. В УВКБ уверены, что осуществление этого проекта будет способствовать интеграции беженцев в местные общины.