Население многих стран подсело на пустые и ненужные калории

19 июня 2012

Борьба с бедностью подразумевает, прежде всего, необходимость принятия мер по обеспечению продовольственной безопасности, улучшению социальной политики и повышению внимания к экологическому измерению человеческой деятельности. Все эти составляющие взаимосвязаны. Такое мнение высказал представитель Международного фонда сельскохозяйственного развития Карлос Сере.

В интервью Центру новостей ООН накануне конференции (Рио +20) Карлос Сере подчеркнул, что существует неразрывная связь между доступом к продуктам питания и нищетой. Он напомнил, что право на питание - это намного больше, чем просто производство продовольствия. Это - вопрос потребления здоровой пищи, вопрос наличия дохода, необходимого для покупки продовольствия и вопрос наличия информации об основах здорового питания.

Говоря о нынешней продовольственной ситуации в мире, представитель Международного фонда сельскохозяйственного развития заявил, что она отражает рост населения, доходов и изменения структуры потребления продовольствия.

В ряде промышленно развитых стран базовые продовольственные товары стали весьма дешевыми. В результате население употребляет огромное количество ненужной калорийной пищи. Такой подход к питанию приводит к ожирению. «Стало привычным считать, что это - проблема развитых стран, но мы видим, что все в большей и большей мере такая структура потребления продовольствия распространяется и на средний класс развивающихся стран. Таким образом, это действительно становится очень серьезной проблемой» - сказал Карлос Сере.

Одновременно он привлек внимание к существующей проблеме недоедания, вызванной не тем, что человечество не можем производить достаточное количество продуктов питания, а тем, что люди не располагают достаточными доходами для их закупки.

К тому же, отметил Карлос Сере, в ряде стран распространено мнение, что если у них не будет хорошего урожая, то они закупят продукты питания на мировом рынке. Однако неожиданно разразившийся продовольственный кризис привел к тому, что государства - импортеры стали сталкиваться с экспортными ограничениями стран-производителей. В этой связи он рекомендовал всем странам уделять больше внимания самообеспечению продовольствием. Эксперт полагает, что мелкие фермеры могут внести важный вклад в обеспечение продовольственной безопасности на планете.

 

Подписывайтесь на нашу рассылку.
Загружайте приложение для мобильных устройств:
   Для устройств iOS
   ♦ Для устройств Android