В Варшаве под эгидой ВОЗ проходит семинар по эпидемическому надзору за заболеваниями, связанными с пищевым отравлением

Сегодня в Варшаве под эгидой Европейского бюро Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) начал работу семинар по эпидемическому надзору за заболеваниями, связанными с употреблением некачественных продуктов питания.

Ежегодно в мире регистрируется примерно два миллиарда случаев заболеваний пищевого происхождения. Значительная часть из них связана с нарушениями стандартов безопасности продуктов питания. Это отрицательно сказывается не только на здоровье людей, но и на продовольственной безопасности стран в целом.

В 1996 году в Римской декларации Всемирного продовольственного саммита представители государств подтвердили право каждого человека на доступ к безопасным пищевым продуктам.

В семинаре в Варшаве, который продлится до 29 февраля, принимают участие представители 18 стран Центральной и Юго-Восточной Европы. Особое внимание в его работе будет уделено вопросам своевременного выявления инфекций и их предотвращения.