ФАО призывает доноров вкладывать средства в развитие верблюдоводческих хозяйств

Производство продуктов из верблюжьего молока позволит не только улучшить ситуацию с продовольственной безопасностью в мире, но и может стать надежным источником доходов для бедных слоев населения пустынных и полупустынных районов мира. Сегодня хорошо оснащенные верблюдоводческие хозяйства остаются редкостью. Об этом говорится в новом докладе Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО).

Верблюжье молоко полезно для здоровья. Оно содержит в три раза больше витамина С, чем коровье молоко. От Западной Сахары до Монголии верблюжье молоко пользуется огромной популярностью, но на сегодняшний день его производится слишком мало. Ежегодно это 5, 4 миллионов тонн молока.

Доклад ФАО посвящен оценке развития этой отрасли и перспектив продажи верблюжьего молока на международных рынках. «Возможности в этой области огромны. Молоко – это деньги», — заявил эксперт ФАО по мясомолочной промышленности Антони Беннетт. Он подчеркнул, что ФАО надеется на активность доноров и инвесторов как в деле развития этой отрасли на местном уровне, так и в содействии доступа этой продукции на рынки стран Ближнего Востока и Запада.

ФАО считает, что на сегодняшний день производство верблюжьего молока слабо оснащено технически. В день одна верблюдица дает максимум пять литров молока. «Речь, конечно, не идет об интенсивном верблюдоводстве, однако только за счет улучшения кормовых ресурсов, методов животноводства и ветеринарного ухода можно добиться увеличения ежедневного надоя до 20 литров», - подчеркнул представитель ФАО.

На африканских рынках литр верблюжьего молока стоит около 1 доллара. Кочующие пастухи, нуждающиеся в заработках, могли бы иметь серьезный источник доходов.