2008 год объявлен Международным годом картофеля
Генеральная Ассамблея отметила, что картофель является одним из основных продуктов питания в пищевом рационе населения мира и может внести ценный вклад в достижение целей развития Тысячелетия. Она предложила Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) содействовать проведению Международного года картофеля в сотрудничестве с правительствами, неправительственными организациями, Программой развития ООН и другими агентствами.
С инициативой о провозглашении года выступила ФАО. Эта идея была поддержана делегатами Второго комитета Генеральной Ассамблеи ООН, а представитель Швейцарии внес соответствующий проект резолюции.
Беларусь не стала дожидаться 2008 года и к 150-летию первого урожая картошки в центре Минска собирается установить памятник картошке. Он представляет собой бронзовый картофельный клубень.