Качество пищи и безопасность продуктов питания — от фермы до стола потребителя

Качество пищи и безопасность продуктов питания — от фермы до стола потребителя

Качество пищи и безопасность продуктов питания — от фермы до стола потребителя — такова повестка дня ежегодной встречи членов Комиссии «Кодекс Алиментариус», которая открылась сегодня в Женеве.

Участники сессии приступили к обсуждению стандартов кормления животных на фермах. Ожидается, что новый документ установит систему безопасного и полноценного питания животных и птицы с тем, чтобы минимизировать риск для здоровья потребителей мясной продукции.

В ходе этой сессии члены Комиссии намерены также одобрить пересмотренный международный свод правил производства продуктов питания для детей.

Комиссия «Кодекс Алиментариус» была создана в 1963 году совместно Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организацией (ФАО) в качестве вспомогательного органа для разработки стандартов продуктов питания.

На сегодняшний день членами Комиссии являются 170 государств-членов ФАО и ВОЗ.