Провозглашению 2004 года Международным годом риса посвятил свою пресс-конференцию в штаб-квартире ООН в Нью-Йорке, Генеральный директор Всемирной продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) Жак Диуф.
Он подчеркнул, что рис является основным продуктом питания для более чем половины населения мира. Кроме того его производство и продажа являются главным источником доходов по крайней мере для 2 миллиардов человек в мире.
«Рис оказывает огромное влияние на продовольственную безопасность во всем мире», —подчеркнул Жак Диуф.
Вместе с тем, глава ФАО отметил, что производство риса начинает угрожающе отставать от спроса. И уже в самое ближайшее время население мира может столкнуться с острой нехваткой этого продукта.
Он обратил внимание на необходимость повышения роли риса в достижении согласованных на международном уровне целей в области развития, в том числе тех, которые сформулированы в Декларации тысячелетия. По его мнению, устойчивое производство риса может помочь ликвидировать голод в мире. Жак Диуф призвал международное сообщество разрабатывать новые технологии для активизации производства этого ценного продукта питания.
«Я вижу Международный год риса как прекрасную возможность для мирового сообщества объединить усилия с тем, чтобы увеличить производства риса на благо фермеров, детей и бедных слоев населения»,— сказал Генеральный директор ФАО.